-मीरा हिंगोरानी
. यदि इमली को कीड़ों से बचाना चाहते हैं तो नमक लगा कर रखें।
. बरसात के दिनों में अक्सर दालों में कीड़े पड़ जाते हैं। दाल को डिब्बे में भरने से पूर्व हलका सरसों के तेल का हाथ लगाएं।
. कभी-कभी फ्रिज में खुली चीज़ों की बू आने लगती है। आधा नींबू काट कर रखें।
. यदि फ्रिज में सब्ज़ी का मसाला भून कर रखने लगी हैं तो ज़रा-सा सिरका डालें। आठ दिन तक सही रहेगा।
. इडली टूट रही है तो उसका घोल बनाते समय ज़रा-सा बेसन डालें।
. पकौड़े के घोल में ज़रा-सा मक्की का आटा व लहसुन का पानी डालें। पकौड़े कुरकुरे व स्वादिष्ट बनेंगे।
. दही बड़े के घोल में थोड़ा मैदा मिलाएं, दही बड़े मुलायम व सफ़ेद बनेंगे।
. मूली के डकार से बचने के लिए ऊपर से थोड़ा गुड़ खा लें।
. सब्ज़ी की ग्रेवी में रंगत लाने के लिए थोड़ा कॉफी पाउडर घोल कर डालें।
. बच गई दाल में सूजी व बेसन डाल कर घोल बनाएं। नाश्ते में चीले बनाकर परोसें।
. चाय छानने के बाद फीकी पत्तियों को किसी बर्तन में डालकर फ्रिज में रखें। दुर्गंध नहीं आएगी।
. घर में या रसोई में चींटी तंग करें तो टेलक्म पाउडर छिड़कें कीड़े मर जाएंगे।
. सैंडविच बनाते समय ब्रैड पर ब्रश से दूध लगाएं, सैंडविच नर्म बनेंगे।
. इडली का घोल मिक्सी में पीसते समय यदि थोड़े से मेथी-दाने डाल दें तो इडली नर्म व स्वादिष्ट बनेगी।
. चावलों को धोने के बाद इसका पानी मीठी नीम के गमले में डालें, नीम का पौधा सुगंधित होगा।
. यदि कुकर जलने से काला पड़ गया है तो दूध डालकर उबालें। बाद में थोड़ा नमक डालकर साफ़ करें।
. कुकर के ढीले रबड़ को फ्रीज़र में रखें, अपने आप टाइट हो जाएगा।
. मछली धोकर इसका पानी अमरूद के तने में डालें, अमरूद मीठे बनेंगे।
. तवे पर एक चम्मच कॉफी पाउडर डालकर रसोई में धुआं करें। मक्खियों से छुटकारा मिलेगा।
. शलगम की सब्ज़ी पकाते समय दो-तीन पत्ते पालक डालें। शलगम का कसैलापन दूर होगा।
. उबले आलूओं को हलकी चिकनाई लगाएं, अब बंद डिब्बे में डालकर फ्रिज में रखें। ख़राब नहीं होंगे।
. कैंडिल स्टैंड को साफ़ करने से पहले फ्रीज़र में रखें, शीघ्र साफ़ होगा।
. फ्राइंग पैन को गर्म करते समय पहले थोड़ा नमक तड़काएं, बाद में घी डालेंगे, कोई भी चीज़ चिपकेगी नहीं।
. पूरी का आटा बनाते समय एक चुटकी चीनी डालें। प्रत्येक पूरी फूली-फूली बनेगी।